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Koch/Köchin EFZ

Informationen über Deinen Traumberuf

Dein Wirkungsfeld

Köche und Köchinnen arbeiten in unserer professionell ausgestatteten Küche. Bei Arbeitsbeginn nimmst Du zuerst die bestellten Lebensmittel entgegen, verarbeitest diese und bereitest die Produkte sorgfältig zu kalten und warmen Speisen zu. Für das Wohl unserer internen wie auch externen Gäste zauberst Du genussvolle Desserts, wie Cremes, Kuchen etc. Die Mithilfe bei der Menü- und Einkaufsplanung gehört ebenso zu deinen Aufgaben wie die Einhaltung unserer strikten Hygienerichtlinien. Als Koch/Köchin arbeitest Du Hand in Hand in einem eingespielten Team. Bei Sonova profitierst Du von sehr attraktiven und geregelten Arbeitszeiten. Ein Praktikum in einem ausgewählten Gastronomiebetrieb runden die fundierte Ausbildung ab.

Bildungsdauer

Die berufliche Grundbildung als Koch/Köchin dauert 3 Jahre.

Berufsfachschule/Berufsmatura

Während der gesamten Bildungsdauer besuchst Du an 1 bis 2 Tagen pro Woche die Berufsfachschule ABZ in Zürich. Bei entsprechender Eignung kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden. Nähere Informationen zur Berufsfachschule findest Du hier: Allgemeine Berufsschule Zürich

Voraussetzungen

  • Guter Schulabschluss ab Sekundarniveau B
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
  • Gute Auffassungsgabe
  • Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen
  • Kreativität und Experimentierfreude sowie geschickte Hände
  • Ausgeprägtes Hygienebewusstsein und Ordnungssinn
  • Guter Geruchs- und Geschmackssinn
  • Belastbarkeit in hektischen Situationen
  • Robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen)
  • Hohe Dienstleistungsorientierung und Teamfähigkeit
Lernende Koch

Weiterbildung

Ausgebildeten Köchen und Köchinnen stehen vielseitige Möglichkeiten offen, z.B. verkürzte Zusatzlehren mit eidg. Fachausweis, z.B. Diätkoch/-köchin, Hotelfachmann/-frau oder der Besuch einer höheren Fachschule. 

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